Kirschen gut abtropfen lassen. Inzwischen den TK-Blätterteig auftauen lassen. Blätterteig aus dem Kühlregal nur ausbreiten. 6 Quadrate zurechtschneiden.
Backofen vorheizen (Elektro: 210 Grad/Umluft: 190 Grad). Sauerkirschen in der Mitte der Blätterteigquadrate verteilen. Die Ecken nach innen umschlagen.
Ei mit Sahne, Zucker und gem. Mandeln glatt verquirlen, über die Kirschen in die Teigtaschen löffeln. Dann die Mandelblättchen aufstreuen. Das Eigelb und 2 EL Wasser verquirlen, die Teigränder damit bepinseln. Cremetaschen auf mit Backpapier belegtem Blech ca. 25 Min. backen. Dann abkühlen lassen, nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung: 20 Min. Backen: 25 Min. Pro Stück: 470 kcal KH: 36 g, F: 32 g, E: 8 g
