200 g Kartoffeln
1 Prise Zucker
10 g frische Hefe
160 ml warme Milch
125 g Mehl
1 Ei Kl M
1/2 Tl Salz
Pfeffer
25 g Rosinen
2 El Öl

200 g Kartoffeln schälen, reiben und abtropfen lassen. 1 Prise Zucker, 10 g frische Hefe und 160 ml warme Milch verrühren. Mit Kartoffeln, 125 g Mehl, 1 Ei (Kl. M), Vi TI Salz und etwas Pfeffer glatt rühren. 25 g Rosinen unterheben. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. In 2 El Öl zu 4 goldbraunen Pickert (Hefe-Kartoffel-Reibe-kuchen) backen. Mit 2-3 El Zuckerrübensirup und Rosinen anrichten