Kekse zerbröseln. Sahne steif schlagen. Joghurt, Zitronensaft, 4 EL Honig verrühren. Erst Sahne, dann Brösel unterheben. Im Gefrierfach ca. 3 Stunden gefrieren, in den ersten 1 Vz Stunden ab und zu durchrühren.
Bio-Orange waschen, trocken reiben, Schale abreiben und Saft auspressen. Mit 2 EL Honig verrühren. Rest Orangen schälen, sodass die weiße Haut entfernt wird. Orangen in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten. Mit Marinade beträufeln. Je 1 Kugel Eis (100 g) daraufsetzen. Rest Eis anderweitig verwenden.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Wartezeit: ca. 2 1/2 Std. Pro Portion: ca. 320 kcal E 6 g, F 13 g, KH 42 g
