Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Kastenform (25 cm lang; ca. 1,6 1 Inhalt) mit Wasser ausspülen und mit Folie auslegen.
Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgerätes glatt rühren. Gelatine ausdrücken. Nektar in einem kleinen Topf erhitzen. Gelatine ausdrücken, in dem Nektar auflösen und unter die Quarkcreme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
2 Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Den Boden der Form längs mit Löffelbiskuits auslegen. Hälfte Creme daraufstreichen. Nektarinen darauf verteilen. Rest Creme daraufstreichen. Mit übrigen Löffelbiskuits belegen. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Torte auf eine Platte stürzen und die Folie entfernen. Torte mit Puderzucker bestäuben. Übrige Nektarine waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.Torte damit verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. + Wartezeit mind. 4 Std. SCHEIBE ca. 180 kcal E 6 g • F 10 g • KH 15 g
