1. Schokolade zerkleinern und schmelzen. Mit den Cornflakes verrühren. Alufolie mit Öl bestreichen, 6 Schokohäufchen daraufsetzen. Rest in eine mit Öl ausgestrichene Springform (26 cm 0) füllen, l Stunde kalt stellen.
2. Kirschen waschen und entstielen. Bis auf 6 zum Verzieren mit Kirschsaft, Zitronenschale im Stück, Zimt und Zucker aufkochen. Mit angerührter Speisestärke binden. Zimt und Zitrone entfernen. Erkalten lassen. Auf dem Teigboden verteilen. Kalt stellen.
3. 5 Blatt Gelatine einweichen. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Mit Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, unterrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Masse auf die Kirschen streichen.
4. Rest Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen. Mit dem Kirschsaft verrühren. Kalt stellen, bis der Saft dicklich wird, dann auf die Creme geben. Kalt stellen. Sahne und Zucker steif schlagen. Torte mit Sahnelocken, Schokohäufchen und Kirschen verzieren.
