Alle benötigten Zutaten abwiegen bzw abmessen und bereitstellen. Die frischen Himbeeren verlesen, die Tk-Früchte etwas antauen lassen.
Milch und Zucker im offenen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Den Milchreis zufügen und rasch einrühren, dann zugedeckt bei milder Hitze ca 20 Minuten ausquellen lassen.
Die Gelatine nach Packungsangabe einweichen, auflösen und unter den noch warmen Milchreis ziehen. Diese dann vollständig abkühlen lassen.
Sahnesteif und Vanillezucker in der flüssigen Sahne auflösen. Diese steif schlagen und locker unter den abgekühlten Milchreis heben.
Den Sahne-Milchreis auf den fertigen Biskuit-Tortenboden geben und glatt streichen. Darauf dann die vorbereiteten Himbeeren dekorativ anordnen.
Den Tortengus nach Packungsangabe mit Wasser anrühren. Die Himbeeren damit überziehen. Zum Schluss die weißen Schoko-Raspel an den Tortenrand streuen.
Zubereitung ca 30 Minuten, Quellen ca 20 Minuten, pro Stück ca 320 kcal, KH 43 g, F 13 g E 5 g
