Teig:

200 g Mehl

75 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

100 g Butter

Belag:

250 g Stachelbeeren

400 g Frischkäse

250 g Magerquark

150 ml Eierlikör

2 Eier

1 Pck. Vanillesoßenpulver

100 g Zucker

Zitronensaft

Deko:

200 ml Sahne

50 g Kuvertüre

Stachelbeeren

0fen auf 180° C vorheizen. Aus Zutaten Knetteig herstellen,
ausrollen, in einer Springform ca. 15 Minuten backen. Frischkäse, Quark und Eierlikör verrühren, Stachelbeeren, Eier,
Vanillesoßenpulver, Zucker, Zitronensaft unterrühren, auf den Boden streichen und ca. 50 Minuten backen. Tortenoberfläche mit steifer Sahne ganz locker bestreichen.

Alles mit Stachelbeeren und Kuvertürestreifen garniert servieren.

Zubereitungszeit: 100 Minuten