Mehl, Backpulver, Kakao und Kaffee mischen. Butter, Eigelb und Zucker hinzufügen und dann alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. kaltstellen.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe einer Springform (26 cm 0) ausrollen und den gefetteten Springformboden damit auslegen. Teig mehrmals einstechen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad auf mittl. Schiene etwa 15 Min. backen.
Gelatine einweichen. Eier trennen, Eigelbe und 50 g Zucker schaumig schlagen. Mascarpone, Joghurt und Likör unterrühren. Gelatine gut ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Zuerst mit einem EL Mascarponecreme verrühren und dann unter die Creme rühren. Eiweiße steif schlagen und unter die gelierende Creme heben.
Tortenboden aus der Springform lösen, auf eine Platte geben und wieder mit dem Springformrand umlegen. Creme hineinfüllen, etwa 3 Stunden kaltstellen.
Beeren waschen und bis auf einige Rispen von den Stielen streifen. Auf die Creme streuen. 2 EL Zucker und Tortenguß mischen und Saft dazugeben. Unter Rühren aufkochen. Guß über die Beeren verteilen. Rispen in restl. Zucker wälzen und die Torte damit verzieren.
