Butter, Zucker und Vaniilinzucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, bis sich der Zucker auflöst. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen, unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) füllen. Glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C/ Umluft: 155° C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.Teigboden auf eine Tortenplatte legen. Mit einem Tortenring umschließen.
Gelatine in 200 ml Buttermilch einweichen. Bananen pellen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf dem Tortenboden verteilen, dabei den Rand frei lassen.
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Unter Rühren die Gelatine-Buttermilch erwärmen (bis sich die Gelatine auflöst). Rest-Buttermilch einrühren, ca. 30 Minuten kalt stellen. 400 ml Sahne und Vanillinzucker steif schlagen.
Sobald die Masse zu gelieren beginnt, steif geschlagene Vanillesahne und 50 g Schokoraspel unter die Buttermilch heben. Creme auf dem Teigboden glatt streichen, 3 Stunden kaltstellen.
Rest-Sahne steif schlagen, als Tupfen auf die Torte spritzen. Torte mit halbierten Kiwischeiben und Rest-Schokoraspeln verzieren.
