1. Einen Tortenring auf eine große Tortenplatte stellen. Die Löffelbiskuits kurz in den erkalteten Kaffee eintauchen, dann den Tortenring eng damit auslegen. Vollmilchschokolade raspeln und (bis auf einige Raspel) gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
2. Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft glatt verrühren. Tortenguss und Zucker mischen. Dann 150 ml Wasser zufügen und alles unter Rühren aufkochen lassen. Anschließend zügig unter die Frisch-käse-Creme rühren. Creme auf die Löffelbiskuits streichen und die Torte für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
3. Vor dem Servieren die Torte großzügig mit Kakaopulver bestäuben und zum Schluss mit den übrigen Schokoraspeln verzieren.
