Butter schmelzen, abkühlen lassen. Eier und 125 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts 3-4 Minuten cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben, unterheben. Nach und nach erst die Milch, dann die Butter unterrühren.
Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Springform (24 cm 0) glatt streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus der Form lösen, zweimal waagerecht durchschneiden.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken. 100 ml Wasser, lösliches Kaffeepulver und Gelatine unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Gelatine und Kaffeepulver gelöst haben. Likör unterrühren. Sahne steif schlagen und kalt stellen.
Eigelbe und 175 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts 3-4 Minuten cremig rühren. Mascarpone unterrühren, Sahne unterheben. Unteren Tortenboden in die saubere Form legen, mit etwas Kaffeemischung beträufeln.
Boden mit 1/3 der Creme bestreichen. 2. und 3. Boden ebenso einschichten, mit Kaffeemischung beträufeln und mit Creme bestreichen. Torte kalt stellen. Ca. 1 Vi Stunden vor dem Servieren die Torte in den Tiefkühler stellen.
Die Torte nach ca. 1 1/2 Stunden aus dem Tiefkühler nehmen, sofort aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte heben. Mit Kakaopulver und eventuell etwas Puderzucker bestäuben. Evtl. mit Physalis verzieren und sofort servieren.
Leichter: 250 g Mascarpone durch Magerquark ersetzen
Zubereitung ca 45 Minuten, Wartezeit ca 5 Stud. pro Stück ca 390 kcal, E 5 g, F 27 g, KH 30 g
