Butter schmelzen. Abkühlen. Eier und 125 g Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben. Zuerst Milch, dann die flüssige Butter unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (24 cm 0) streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine einweichen und ausdrücken. 100 ml Wasser, Kaffeepulver und Gelatine unter Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Gelatine und Kaffeepulver aufgelöst haben. Likör unterrühren. Sahne steif schlagen und kalt stellen. Eigelbe und 175 g Zucker schaumig rühren. Mascarpone und Sahne unterheben.
Den Tortenboden zweimal waagerecht halbieren. Unteren Boden in eine saubere Springform legen, mit etwas Kaffeemischung beträufeln. Mit ‘A Creme bestreichen. Vorgang mit 2. und 3. Boden wiederholen. Die Torte kalt stellen.
Ca. 1 1/2 Stünden vor dem Servieren die Torte in den Tiefkühler stellen. Dann die Torte sofort aus der Form lösen, auf eine Platte heben und mit Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet). pro Stück ca 520 kcal, E 7 g, F 36 g, KH 40 g
