Rührteigboden zubereiten: Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker und der Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Nach und nach die Eier gründlich unterrühren. Mehl mit Backpulver sowie Grünteepulver mischen, daraufsieben und unterziehen . Den Teig in eine gefettete Springform (o 24 cm) füllen und im Backofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Joghurt-Kirsch-Sahne zubereiten: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und nach Packungsangabe quellen lassen. Inzwischen Zucker mit 200 g Joghurt bei milder Hitze leicht erwärmen. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit der Joghurt-Zucker-Mischung verrühren. Dann den übrigen Joghurt sowie die Zitronenschale dazugeben. Die Masse kalt stellen. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und behutsam unterheben. Die Kirschkonfitüre durch ein Sieb streichen. Die Joghurtmasse halbieren und die Konfitüre mit einem Teigschaber unter eine Hälfte der Joghurtsahne ziehen.
Joghurt-Kirsch-Sahne einfüllen: Die Joghurtmassen jeweils in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben. Den Rührteigboden mit einem Tortenring umstellen. Die Joghurtmassen abwechselnd kreisförmig auf den Boden spritzen. Anschließend eine weitere Schicht Joghurtsahne aufspritzen, diesmal allerdings in umgekehrter Reihenfolge. Weitere Schichten Joghurtsahne aufspritzen, bis der Tortenring gefüllt ist. Die Oberfläche mit einem Teigschaber evtl. etwas glatt streichen und die übrige Joghurtsahne als Tupfen dicht an dicht auf die Oberfläche setzen. Die Torte im Kühlschrank ca. 4 Std. fest werden lassen.
Joghurt-Kirsch-Sahnetorte garnieren Zum Servieren den Tortenring von der Torte lösen und die Torte mit Kuvertürespänen garnieren. Nach Wunsch mit Kirschen servieren.
Pro Stück ca. 430 kcal, E: 6 g, F: 28 g, KH: 39 g Vorbereiten ca. 55 Min. Backen ca. 20 Min. Kühlen ca. 4 Std.
