Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Beides mit Quark, Pudding und Zucker verrühren. Gelatine nach Packungsangabe einweichen, auflösen und unterziehen. Creme 20 Min. kühlen. Sahne steif schlagen und unter die halb gelierte Masse heben.
Biskuitboden auf eine Platte geben, mit der Konfitüre bestreichen und mit einem Tortenring umstellen. Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen, einige zum Garnieren beiseitelegen. Creme darübergeben und alles ca. 2 Std. kühlen.
Tortenring behutsam entfernen und die Torte mit Zebraröllchen und beiseitegelegten Kirschen garniert servieren.
Zubereitung: 45 Min. Kühlen: 2 Std. 20 Min. Pro Stück: 404 kcal KH: 71 g, F: 8 g, E: 9 g
