Butter zerlassen. Cornflakes in eine Schüssel geben und mit der flüssigen Butter gut verkneten. Einen Tortenring (0 26 cm) innen mit Öl bepinseln und auf eine mit Backpapier ausgelegte Tortenplatte stellen. Corn-flakes-Masse einfüllen, als Boden andrücken und fest werden lassen.
Inzwischen 9 Blatt Gelatine einweichen. Dosenobst in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und den Saft auffangen. Frische Früchte waschen, putzen und in gleich große Würfel teilen. 150 ml Saft (ersatzweise Birnen- bzw. Apfelsaft) abmessen, mit 75 g Zucker, Zitronenaroma erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Vom Herd ziehen, erkalten lassen, kurz vor dem Festwerden den Joghurt unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Joghurt-Creme auf den Tortenboden geben und die Fruchtwürfel gleichmäßig darüber verteilen. Torte im Kühlschrank über Nacht vollständig durchkühlen lassen. Für den Guss 3 Blatt Gelatine einweichen. Den Fruchtsaft mit 50 g Zucker erwärmen. Gelatine ausdrücken, darin auflösen, auf den Früchten verteilen. Torte im Kühlschrank erneut durchkühlen.
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen. Das Backpapier unter dem Tortenring hervorziehen, dabei die Torte gut festhalten. Die Torte mit einem Messer vom Ring lösen, dann den Ring entfernen.
