1. Für den Teig Fett, Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft 175°C/ Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen.
2. Cremepulver und 200 ml Wasser mit einem Schneebesen ca. 1/2 Minute gut verrühren. 300 g Sahne sehr steif schlagen. Eierlikör unterziehen. Quark portionsweise unter die Creme rühren. Eierlikör-Sahne und Amarettini, bis auf 12 Stück zum Verzieren, vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Den Springformrand um den Boden legen und die Erdbeeren, bis auf einige zum Verzieren, auf dem Boden verteilen. Die Eierlikör-Quarkmasse darauf glattstreichen und die Torte 3-4 Stunden kalt stellen.
4. Restliche Sahne steif schlagen. Sahnetuffs auf den Tortenrand spritzen und mit Erdbeeren und Amarettini verzieren. Nach Belieben mit Dekorzucker (liegt der Tortencreme bei) bestäuben.
