1. Milch, 125 ml Wasser, Zucker, Salz, Butter aufkochen. Mehl zugeben. Zu einem festen Teigkloß rühren. Die Eier einzeln unterziehen.
2. Blech mit Backpapicr auslegen. Eine Blüte (0 23 cm) aufzeichnen. Teigmasse auf die Kontur spritzen eine zusätzliche Linie als Rand aufsetzen. Im Ofen bei 220 Grad ca. 2Ü Min. backen. Dann 10 Min. darin ruhen lassen. Eier trennen. Eigelb. Zitronensaft, Zucker schaumig schlagen. Joghurt unterziehen. Aufgelöste Gelatine einrühren, kalt stellen. Eiweiß und Sahne steif schlagen. Unter die halbfeste Creme heben. Auf den Teig streichen.
3. Guß nach Anweisung mit Traubensaft und Zucker anrühren. Torte mit Früchten belegen, mit dem Guß überziehen. Schokoherzen auflegen.
