Fett und Mehl für die Form
50 g Zartbitter-Schokolade
175 g weiche Halbfettbutter
125 g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
300 g fettarmer Joghurt
225 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 Glas (500 g) Kirschgrütze
1 Pk. Blitzguss »Erdbeergeschmack" (roter Tortenguss; ohne Kochen; für 1/4 l Wasser; z. B. von Küchle)
1 kleiner Gefrierbeutel

Kastenform (ca. 25 cm lang; ca. 1,75 l Inhalt) fetten, mit Mehl ausstäuben. Schokolade hacken.

Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln und 100 g Joghurt unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, portionsweise kurz unterrühren. Schokolade unterheben. In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen. Aus der Form stürzen. Auskühlen.

Grütze und Tortenguss ca. 1 Minute kräftig durchrühren, bis die Grütze etwas anzieht. Auf dem Kuchen verteilen. 100 g Joghurt glatt rühren, in einen Gefrierbeutel füllen und unten eine kleine Ecke abschneiden. In Streifen auf den Kuchen spritzen. Rest Joghurt dazureichen.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Backzeit ca. 50 Min. auskühlzeit Ca. 1 Std. stück ca. 170 kcal 4 g E - 6 g F - 25 g KH