Marzipan fein reiben, mit weicher Butter und Zucker cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, im
Wechsel mit der Milch unterrühren. Hälfte des Krokant-Konfekts unter
den Teig heben.
Teig in einer gefetteten und mit Mehl ausgestäubten Kastenform
(2 1/2 l Inhalt) glatt streichen. Im vorgeh Backofen bei 200 Grad
(Umluft 175 Grad) 45-50 Min backen. Evtl den Kuchen zum Schluss mit
Pergamentpapier abdecken. Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen, aus
der Form stürzen und auskühlen lassen.
Inzwischen Krokant-Riegel grob hacken und in der Sahne ca 45 Min
erwärmen, bis sich die Riegel vollständig aufgelöst haben.
Restliches Konfekt grob hacken. Kuchen mit Krokant-Sahne überziehen
und mit gehacktem Konfekt bestreuen. Trocknen lassen.