Butter und Nussnouzgat getrennt schmelzen. Eier, Puderzucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend Sahne und die geschmolzene Butter unterrühren.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eier-Butter-Masse sieben und unterziehen. Teig halbieren. Eine Hälfte gründlich mit dem Kakaopulver und dem geschmolzenen Nussnougat verrühren. Eine dünne Schicht dunklen Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kasteform geben. Danach abwechselnd je 1 El hellen und dunklen Teig in die Mitte daraufgeben, bis beide Teigsorten aufgebraucht sind.
Den Zebrakuchen ca 60 Min im Ofen backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Für die Verzierung Nussnougat in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Weiße Kuvertüre auf einer Küchenreibe feinhobeln oder mit einem Sparschäler abziehen. Den Kuchen damit bestreuen. Guss fest werden lassen.
