Fett und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren. 2 EL Zitronensaft unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (25 cm Länge) streichen. Im heißen Backofen bei 175 °C (Umluft: 150=C)ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker, 4 EL Zitronensaft, Likör und gelbe Lebensmittelfarbe verrühren. Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen und trocknen lassen. Eventuell mit gezuckerten Zitronenscheiben verzieren.
