Kuvertüresorten hacken. Mit Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
Für die Keksbröselmischung Butterkekse und Baisertuffs, bis auf 2 Tuffs, grob zerbröseln. Aprikosen und Pistazien fein hacken. Mit Keksbröseln und Tuffbröseln mischen.
Eier und Puderzucker, schaumig rühren. Milch und Kakao unterrühren. Die flüssige Kuvertüre unter die Eiercreme rühren.
Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) mit Folie auslegen. Etwas Schokocreme auf den Boden streichen.
Im Wechsel Keksmischung und übrige Schokocreme in die Form schichten, dabei mit der Schokocreme abschließen. Die Form mit Frischhaltefolie bedecken und ca. 6 Stunden kalt stellen.
Den Kuchen aus der Form lösen und zuerst in 3 Streifen, dann in jeweils 12 Scheiben schneiden. Restliche Baisertuffs zerbröseln. Kuchen an-richten. Mit den zerbröselten Baisertuffs verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 340 kcal E 4 g, F 25 g, KH 26 g
TIPP:
Heben Sie den Kuchen am besten milfhilfe der Folie aus der Form. Zum Schneiden des Kuchens in scharfes Messser verenden
