Gesamte Kuvertüre und Kokosfett hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
Butterkekse und Baiser grob zerbröckeln. Aprikosen und Pistazien grob hacken. Alles mischen.
Eier, Milch, Puderzucker und Kakao mit den Schneebesen des Rührgerätes dickcremig rühren. Die flüssige Kuvertüre unter Rühren zur Eimasse gießen.
Eine quadratische Springform (24x24 cm) mit Folie auskleiden. Am Boden mit etwas Schokocreme bedecken. Im Wechsel Keksmischung und Schokocreme einschichten, mit Schokocreme abschließen. Zugedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen. Kalten Hund aus der Form lösen. Erst in 3 Streifen, dann in je 12 Scheiben schneiden.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. + Wartezeit mind. 6 1/2 Std. SCHEIBE ca. 360 kcal E 4 g • F 25 g • KH 27 g
Lagerung Im Kühlschrank hält der kalte Hund gut 1 Woche.
