Kekse in den Gefrierbeutel geben, mithilfe einer Teigrolle fein zerbröseln. Butter schmelzen, Brösel untermischen. Tarteform mit herausnehmbarem Boden (22 cm 0) einölen. Bröselmasse hineingeben und zu Boden und Rand andrücken. Die Form ca. 30 Minuten kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Quark, Zucker und Venillezucker aufschlagen. Gelatine auflösen. 2-3 EL Creme in die Gelatine rühren,unter die Creme grühren. Kalt stellen, bis die Creme anfängt zu gelieren.
Inzwischen Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
Die Mascarpone-Creme mit dem Spieß spiralförmig durchziehen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Beeren verlesen. Tarte mit Beeren belegen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 1 1/2 Std. Pro Stück: ca. 360 kcal E 6 g, F 26 g, KH 24 g
