Ulrikes Kochbuch
Fußball-Torte
Kühlschranktorten
Zutatenliste
1 Päckchen Götterspeise mit Waldmeister-Geschmack
150 g geraspelte Alpenmilch-Schokolade
125 g Butter
150 g Löffelbiskuit
600 g Philadelphia Doppelrahmstufe
300 g Joghurt
3 EL Zitronensaft
2 Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix
75 g Zucker
Zubereitung
Die Götterspeise nach Packungsanweisung zubereiten, dabei aber statt 1/2 nur 1/4 1 Wasser verwenden. In einen tiefen Teller füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. 50 g Schokoladenraspel im Wasserbad schmelzen. Auf einem Backpapier dünn verstreichen, fest werden lassen und mit einem angewärmten Ausstecher oder scharfen Messer Sechsecke daraus ausstechen bzw. ausschneiden.
Die Butter schmelzen. Die Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit 50 g Schokoladenraspel unter die Butter mischen. Die Masse gleichmäßig dick auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform flach drücken. Mit dem Handrührgerät den Frischkäse mit dem Joghurt und dem Zitronensaft vermengen. 6 EL Wasser und das Gelatine Fix auf niedrigster Stufe einrühren, 1 Minute weiterrühren. Zum Schluss den Zucker unterrühren. Die feste Götterspeise mittig auf den Tortenboden in der Springform stürzen. Die Creme darauf geben und kuppelförmig glatt streichen. Mindestens 3 Stunden kühl stellen. Die Torte aus der Form lösen, auf eine Kuchenplatte setzen und mit den Schokoladen-Sechsecken belegen. Den restlichen Schokoladenraspel in einen Gefrierbeutel füllen und im Wasserbad schmelzen. Die Tüte außen sorgfältig trockentupfen, zu einem Spritzbeutel drehen und von der Spitze eine kleine Ecke abschneiden. Mit der flüssigen Schokolade das Fußballmuster auf der Tortenoberfläche vollenden.
Zubereitungszeit: 40 Minuten ohne Kühlzeit. Nährwert pro Stück ca 6 g Eiweiß, 19 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 305 kcal (1308 kJ).
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischNein
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen4
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Alternative Menge
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Zubereitungszeit45 Minuten
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Kalorien305
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Kilojoule1308
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Fettgehalt19 g
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Broteinheit
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Proteingehalt6 g
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Kohlehydrate27 g
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert19. Juli 2013
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Kommentare
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