Fett schmelzen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle fein zerbröseln. Butter und Biskuitbrösel verkneten. Springformrand (26 cm 0) auf eine Tortenplatte stellen. Butterbrösel als Boden fest hineindrücken. In den Kühlschrank stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Frischkäse und Zucker gut verrühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2-3 EL Joghurtcreme verrühren. Unter die restliche Creme rühren.
Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 200 g unter die Creme heben. Creme gleichmäßig auf den Tortenboden streichen. Restliche Heidelbeeren darauf verteilen. Kuchen ca. 3 Stunden kalt stellen. Baiser zerbröseln. Torte mit Baisers und -bröseln verzieren.
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten Wartezeit: ca. 3 Stunden Pro Stück: ca. 1150 kJ/280 kcal. E 6 g, F 17 g, KH 22 g
