Plätzchen zerbröseln. Nüsse anrösten. Brösel bis auf 1 EL mit Zucker, 1 EL Nüssen, Butter verkneten. Masse in eine gefettete Springform (0 24 cm) drücken kühlen. Gelatine einweichen. Pfirsiche abtropfen lassen, Saft dabei auffangen
Sauerrahm, Quark, Zitronensaft, Puderzucker glatt rühren. Gelatine ausdrücken, in 60 ml Pfirsichsaft auflösen, unterrühren. Pfirsiche bis auf 2 Hälften auf den Tortenboden legen. Creme darauf streichen, ca. 3 Std. kühlen.
Torte aus der Form lösen, mit übrigen Pfirsichen in Spalten, 4 EL Nüssen, restlichen Bröseln, Schokolade garnieren.
Pro Stück ca. 270 kcal E: 6 g, F: 16 g, KH: 23 g Arbeitszeit ca. 35 Min.
