Beide Schokoladensorten grob hacken und getrennt voneinander im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Butter in der dunklen Schokolade auflösen.
Eine Kastenform (18 cm lang) mit kaltem Wasser ausspülen und mit Frischhaltefolie auskleiden. Auf den Boden eine Schicht Waffelkekse legen. Darauf etwas
dunkle Schokolade streichen. Mit einer Schicht Keksen belegen und diese dünn mit der flüssigen weißen Schokolade bestreichen.
Die restlichen Zutaten genauso lagenweise einschichten, bis alles verbraucht ist. Den Kuchen ca. 60 Min. kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.
Inzwischen die Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Das Apfelkompott unterheben.
Kuchen aus der Form stürzen, die Folie abziehen. Kuchen mit Kakaopulver bestäuben und die Apfelsahne dazu servieren.
Zubereitung: 20 Min. Kühlen: 60 Min. Pro Stück: 160 kcal KH: 10 g, F: 12 g, E: 1 g
