Müsli im Universalzerkleinerer etwas feiner mahlen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit Müsli und 50 g Zucker mischen. Einen Springformrand (26 cm 0) auf eine Tortenplatte stellen und die Müslimasse darin als Boden andrücken. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
Gelatine einweichen. Frischkäse, 100 g Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. 300 ml Multivitaminsaft nach und nach unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 100 ml Saft verrühren. Dann die Mischung in die Creme rühren und 5-10 Minuten kühl stellen.
Sahne steif schlagen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, Sahne unterziehen und die Creme auf dem Müsliboden glatt streichen. Die Torte mindestens 4 Stunden (am Besten über Nacht) kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren Ananas, Mango und Kiwis schälen. Ananas längs halbieren, Mittelstrunk entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Kiwi in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch der Mango in Spalten vom Stein schneiden. Die Torte aus dem Springformring lösen und vor dem Servieren mit den Früchten belegen. Zum Schluss noch mit Melisseblättchen verzieren.
