Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Biskuits in 1
Gefrierbeutel geben, verschließen, mit einer Teigrolle fein
zerbröseln. Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Mit den
Biskuits verrühren. Formrand oder Tortenring (26 cm) auf eine mit Öl
gefettete Tortenplatte legen. Biskuit-Masse einfüllen, andrücken. Ca
30 Min kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft, 5 El Wasser und
Zucker kurz aufkochen (der Zucker löst sich dann), etwas abkühlen.
Gelatine ausdrücken, darin auflösen. Erst 2--3 El Joghurt einrühren,
dann unter übrigen Joghurt rühren. Kalt stellen, bis er zu gelieren
beginnt.
Pfirsiche gut abtropfen. Sahne steif schlagen. Unter den Joghurt
heben. 6 El Joghurtcreme auf den Schokoboden streichen.
Pfirsichhälften, bis auf 1-2, mit Wölbung nach oben darauf verteilen.
Rest Joghurtcreme darauf streichen. Ca 5 Stunden kalt stellen.
Restliche Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Torte mit
Pfirsichhälften verzieren.
