250 g Kokosfett
4 Eier
280g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker
80 g Kakaopulver
4 EL Milch
300 g Butterkekse
Schokoladenspäne

l.Das Kokosfett bei schwacher Hitze zerlassen und abkühlen lassen. Eier mit 250 g Puderzucker, Vanillinzucker, Kakao und Milch verrühren. Das Fett unterziehen. Eine Kastenform (ca. 25 x 11 cm mit Backpapier auslegen.

2. Boden der Form mit Schokocreme bedecken. Abwechselnd Kekse und Creme einschichten. Die letzte Schicht sollte aus Schokolade bestehen. Restliche Creme zum Garnieren in einen Spritzbeutel füllen.

3. Den Kuchen ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach auf eine Platte stürzen, das Backpapier entfernen. Mit Schokocreme garnieren. Die Schokoladenspäne aufstreuen und den Kuchen mit übrigem Puderzucker bestäuben.