100 g Kuvertüre hacken. Fett, 225 g Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kuvertüre mischen, abwechselnd mit Bananensaft unterrühren. Masse auf eine gefettete Fettpfanne (32 x 39 cm) streichen.
Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Jeweils 3 Bananenhälften als Streifen auf den Teig legen und mit 2 EL Zitronensaft bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
100 g Kuvertüre hacken und in 250 g Sahne schmelzen lassen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Frischkäse, 50 g Zucker und 1 EL Zitronensaft verrühren. Joghurt unterrühren. 250 g Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 4 EL Creme verrühren. Dann in die übrige Creme rühren. Sahne unterheben und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf den Kuchen zwischen die Bananenstreifen sprit- -zen. Ca. 1 Stunde kühl stellen. Kuchen mit Schokoraspeln verzieren. Schokoladensoße dazureichen.
-» Arbeitszeit ca. 45 Minuten. -* Backzeit ca. 20 Minuten. "> Wartezeit ca. 1 1/2 Stunden. Pro Stück ca. 550 kcaL/2310 kj. E 9 g, F 28 g, KH 47 g
