Rührteig
125 g Butter
100 g Zucker
4 Eigelb
150 g Mehl
2 Tl Backpulver
3 El Milch
1 Pk Vanillezucker

außerdem
4 Eiweiß
200 g Zucker

Füllung I
1 Glas Sauerkirschen
1/4 l geschlagene Sahne

oder

Füllung II
1/8 l Wasser
100 g Zucker
Saft von 2 Apfelsinen
Saft von 1 Zitrone
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 Becher geschlagenen Sahne

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und auf zwei Platten der Springform backen.

4 Eiweiß steifschlagen und den Zucker einrieseln lassen. Die Baisermasse auf den Rührteig verteilen und zwei gleiche Böden backen. Bei 190 Grad ca 20-25 Min auf der unteren Schubleiste
backen.

Für die Füllung II Wasser, Zucker, Apfelsinen- und Zitronensaft aufkochen und mit Vanillepuddingpulver andicken und kalt stellen. Geschlagene Sahne unterheben und zwischen den Böden verteilen.