4 Eier
250 g Zucker
1 Pk. Vanille Zucker
200 g Mehl   
1/2 Pk. Backpulver
Mandelblättchen   
1/2 l Sahne
1 Pk. Galetta Pudding
1 1/2 Tassen Milch

Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Vanille-Zucker, Mehl und Backpulver zugeben. DenTeig in eine Springform geben. Mandelblättchen darüberstreuen. Bei 200 ° 30 - 45 Min. backen. Pudding mit der Milch aufrühren, mit der geschlagenen Sahne mischen. Tortenboden aufschneiden, mit der Pudding-Sahne-Masse füllen.