Aus den erstgenannten Zutaten einen Teig herstellen. Zuletzt die steifgeschlagenen Eiweiß unterheben. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Für den Belag Bananen schälen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Tortenboden einmal durchschneiden Die Bananen auf dem Boden verteilen, Einen Becher Sahne steif schlagen und auf den Bananen verteilen. Deckel darauflegen. Drei Becher Sahne mit Sahnesteif schlagen.
Die Bountyriegel zerkleinem und unter die Sahne mischen. Auf die Torte streichen. Die Kokosflocken rösten und die Torte damit bestreuen.
