1. 100 g Schokolade hacken. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und 125 ml Wein unterrühren. Die Schokolade unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm 0) streichen. Im heißen Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.
2. 100 g Schokolade hacken und auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Auf ein Marmorbrett streichen und fest werden lassen. Gelatine einweichen. 350 ml Wein, Gelee und 1 Päckchen Orange Back aufkochen. Gelatine ausdrücken und im Weinsud auflösen. 4 EL Saft kalt stellen, Sahne steif schlagen, Puderzucker und 1 Päckchen Orange Back einrieseln lassen. Weingelee nach und nach einrühren.
3. Um den Boden einen Tortenring legen, mit der Weinsahne bestreichen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Torte aus dem Ring lösen. Schokolade in Stücke brechen und an den Tortenrand drücken. Weingelee fein hacken, Torte damit bestreuen.
