Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller). Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes hellcremig rühren Eier einzeln unterrühren. 100 g Marmelade und Joghurt unterrühren.
Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen, kurz unterrühren. Teig in die Mulden eines mit Papierbackförmchen ausgelegten Muffinblechs (12 Stück) verteilen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf jeden Muffin 1 großen Sahnetuff spritzen. 50 g Marmelade glatt rühren und auf die Sahnetuffs träufeln.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. + Wartezeit ca. 45 Min. BACKZEIT ca. 20 Min.
STÜCK ca. 410 kcal E 5 g • F 26 g • KH 37 g
Lassen sich ohne Sahne gut einfrieren
