250 g Mehl
3 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Ei (Größe M)
250 ml Milch
30 ml öl
12 Papier-Backförmchen

12 Mulden einer Muffinförm mit Förmchen auslegen. Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Ei, Milch und Öl verquirlen. Mehl-Mix zugeben, kurz verrühren und in d;e Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 °/Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen.

Zubereitungszeit ca 45 Minuten, pro Stück ca 190 kcal, E 3 g, F 8 g, KH 26 g