Ofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). 100 g geh. Vollmilch-Kuvertüre in 100 g geschmolzener Butter auflösen. 150 ml Milch, 1 Ei, 100 g saure Sahne und 100 g Zucker verrühren. 250 g Mehl, 2 TL Stärke, 1 EL Backpulver, 1 EL Kakaopulver mischen und mit Schokobutter unter den Teig rühren. Papierförmchen in die Mulden eines Muffin-blechs setzen. Die Mulden im Wechsel mit etwas Teig und 2 Oreo-Keksen füllen. Mit Teig abschließen, 30 Min. backen. Für das Topping 250 g Frischkäse mit 2 TL Zitronensaft, 5 EL Zucker verrühren. Auf die abgekühlten Muffins streichen.
Zubereitung: 40 Min.; Backen: 30 Min. Pro Stück: 425 kcal; KH: 49 g, F: 21 g, E: 7 g
