Kirschen waschen. 12 Kirschen zum Verzieren beiseitelegen. Restliche Kirschen entstielen und entsteinen, dabei den entstehenden Kirschsaft in einer Schüssel auffangen. Kirschen halbieren.
Fett, Zucker, Salz und Vanillinzucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit Joghurt unterrühren. Kirschen vorsichtig unterheben.
Die 12 Mulden eines Muffinblechs fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig darin gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Muffins aus der Form lösen. Puderzucker sieben. Mit 2-3 EL aufgefangenen Kirschsaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss in einen Gefrierbeutei füllen. Eine kleine Ecke abschneiden, Linien auf die Muffins spritzen. Trocknen lassen. Muffins mit Rest Kirschen verziert evtl. in Papierförmchen anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 55 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 390 kcal E 6 g, F 15 g, KH 57 g
