Kirschen gut abtropfen lassen. Mulden einer Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen. Kirschen in grobe Stücke schneiden. Schokolade mit einem Messer grob hacken.
Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Ei, Buttermilch und Öl verquirlen. Die Mehlmischung zugeben, kurz verrühren. Kirschen und 1/3 gehackte Schokolade unterheben. Teig in die Mulden verteilen und glatt streichen.
Muffins im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150"C/Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Muffins herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Restliche Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und in einen Gefrierbeutel geben. Eine kleine Ecke abschneiden und dünne Linien über die Kirschmuffins ziehen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stüde ca. 250 kcal E 4 g, F 11 g, KH 33 g
