Fett mit 100 g Zucker und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe
einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit 4-
5 El Milch unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig
heben.
Teig halbieren. 2 El Erdnüsse grob hacken und unter eine Teighälfte
rühren. 2 El Milch, Kakao und 25 g Zucker unter den übrigen Teig
rühren.
Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierbackförmchen auslegen. Helln
Teig darin verteilen, den dunklen Teig daraufstreichen. Mit einem
Holzspieß spiralförmig durch die Teigschichten ziehen und mit
übrigen Erdnüssen bestreuen. Im vorgeh. Backofen bei 175 Grad
(Umluft 150 Grad) 20-25 Min backen. Auskühlen lassen und mit
Puderzucker bestreuen.
