Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Vertiefungen des Muffinbleches mit Butter einfetten.
Nougat nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen lassen. Mehl mit Nüssen, Backpulver und Natron mischen.
Ei verquirlen. Zucker, Öl, saure Sahne, Buttermilch und Nougat dazugeben und alles gut miteinander mischen.
Die Masse zur Mehlmischung geben und rasch unterheben. Nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig zur Hälfte in die Vertiefungen des Muffinbleches geben, jeweils einen Toffifee hineingeben und mit dem restlichen Teig abdecken.
Die Muffins auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. 5 Minuten in der Form ruhen lassen und anschließend herauslösen. Die Muffins abkühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen. Muffins damit überziehen und in die noch feuchte Glasur jeweils ein Toffifee setzen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten © Pro Stück: 345 kcal/1444 kJ Eiweiß: 6 g, Fett: 14 g Kohlenhydrate: 46 g
