Kirschen waschen und, bis auf einige zum Verzieren, entstielen und entsteinen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Eier, Öl, Joghurt, Orangenschale und 5 EL Saft verrühren. Mehlmischung unterrühren und Kirschen unterheben.
Ein Muffinblech mit 12 Mulden fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Muffins in Papierbackförmchen setzen. Mit Puderzucker bestäuben. Sahne steif schlagen. Muffins mitl Klecks Sahne und Kirschen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 210 kcal E 4 g, F 9 g, KH 29 g
