1. Nüsse grob hacken. Weiches Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unter die Fett-Eimasse rühren. Haselnüsse unterheben. Je 2 Förmchen ineinander setzen.
2. Teig darin verteilen. Im heißen Ofen, auf einem Gitterrost bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. Marzipan und 1 Esslöffel Puderzucker verkneten. Hälfte mit Kakao verkneten. Marzipan auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche ausrollen. Je 12 große und kleine Blüten ausstechen.
4. Je eine große und eine kleine Blüte auf ein Törtchen drücken. Gelee erhitzen und als Punkt in die Blütenmitte geben. Törtchen mit Rest Puderzucker bestäuben.
Zeitaufwand: ca. 50 Minuten Nährwerte: pro Stück ca. 1050 kJ/250 kcal. E 5 g, F 14 g, KH 26 g
