Schokolade grob hacken. Gehackte Schokolade und Butter bei schwacher Hitze und unter Rühren in einem Topf schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen. Die Schoko-Butter-Mischung mit Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Eiern, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papiermanschetten auslegen. Den Teig einfüllen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 \"Ol Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen.
Puderzucker sieben. Mit Eiweiß glatt rühren. Zitronensaft zugeben, bis ein dicker Guss entsteht. 2 EL Guss abnehmen und in einen Spritzbeutel füllen. Rest Guss mit Lebensmittelfarbe rosa färben. Rosa Guss auf den Muffins verteilen. Ca. 5 Minuten trocknen lassen.
Borkenschokolade zuerst quer, dann längs halbieren. Jeweils 2 Orangenkekse als Flügel in den Guss drücken. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Mit weißem Guss kleine Punkte auf Guss und Kekse malen. Schokolade zwischen die Kekse setzen.
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Wartezeit: ca. 45 Minuten Pro Stück: ca. 410 kcal E 6 g, F 16 g, KH 61 g
