100 g Zucker
1/2 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Quark
3 Eier
125 g weiche Butter
50 g getrocknete Cranberrys
Puderzucker

Zucker, Vanillezucker und Mehl mischen. Quark, Eier und weiche Butter zufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Getrocknete Cranberrys zum Teig geben und mit einem Löffel unterrühren.

Ein Waffeleisen vorheizen. Teig mit einer kleinen Schöpfkelle in die Mitte der Waffelform gießen, Deckel schließen und 3-4 Min. backen. Fertige Waffeln mit Puderzucker bestreut servieren.

Vorbereiten 10 minuten, Backen 25 Minuten, pro Portion 300 kcal, 40 g KH, 13 g EW, 5 g F