200 g Butter
1 Prise Salz
Mark von 1 Vanilleschote
1 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Zucker
6 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 gestrichener Tl Backpulver
1/8 l Milch
Fett für das Waffeleisen (Öl oder Butterschmalz)

1. Fett, Salz, Vanillemark, Vanillin-Zucker und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

2. Jeweils eine kleine Kelle Teig in ein heißes, gefettetes Waffeleisen (rechteckig, Brüsseler Waffelautomat) geben. Nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 12 Waffeln goldgelb backen. Anschließend halbieren und servieren.