Für den Dip Quark, Joghurt und 2 EL Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzen.
Paprika halbieren, entkernen, abbrausen, fein würfeln. Butter und Eier cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Brühe unter die Buttermasse rühren. Salzen und pfeffern.
Waffeleisen vorheizen, fetten und aus dem Teig 8 Waffeln backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Kräuter-Dip servieren.
Zubereitung ca 15 Minuten, Backen ca 16 Minuten, pro Portion ca 610 kcal, E 21 g, F 34 g, KH 50 g
