125 g Butter
30 g Zucker
3 Eier
l Vanillinzucker
250 g Mehl
l TL Backpulver
1/4 1 Milch
l Speckschwarte zum Einfetten

Eier, Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch nach und nach zugeben. Das heiße Waffeleisen mit der Speckschwarte einfetten, den Teig Schöpfkellenweise hineingeben und goldgelb backen. Noch heiß mit Reisbrei, Zimt und Zucker servieren.